Foodtruck

[Gerhard Broehm]

Hallo zusammen, weiß jemand ob es in Russland auch eine Foodtruckszene gibt. Und wäre sowas überhaupt denkbar und möglich? Freue mich auf antworten, Gerhard

[Wladimir30]

Es gab (gibt?) in Wladimir die Firma Transmoros. Die haben tiefgekühlte Lebensmittel transportiert.

[Syndane]

Ich glaube es geht eher um sowas wie modernere Imbissfahrzeuge, oder? Als Festival wie in Finnland zB habe ich die hier noch nicht gesehen, sondern nur die Autos mit den Kaffeemaschinen hinten drin. Dazu natuerlich Gebaeckwagen an jeder Metrostation.

Als Street Food jedoch noch nicht, aber das muss auch nix heissen - meine Gegend ist fuer Lauf- oder Bueropublikum eher ungeeignet. Dazu kommt, dass die Fast Food Margen extrem gering sind. Ne Pizza kriegst du hier fuer 160 Rubel geliefert, Qualitaet dementsprechend.

Sollte ich das Foodtruck-Thema falsch aufgefasst haben, tuts mir leid

[Wladimir30]

Ach so, sowas. Wollte ich vor vielen Jahren selber mal machen, mit einem Partner in Deutschland und einem hier vor Ort. Hab ich dann sein gelassen, die sanitären Vorschriften waren zum Haareraufen. Ist in der Zwischenzeit mit Sicherheit nicht leichter geworden.

Wobei ich denke, dass der Markt da ist, das würde mit Sicherheit sehr gut angenommen werden. Vielleicht nicht in Moskau, wo das Angebot meiner Meinung nach an sich schon sehr groß und wohl auch in hoher Dichte besetzt ist.

[zimdriver]

Gibt es. Wir waren im vergangenen Herbst zum Food-Truck-Fest auf dem Gelände der VDNKh. Als kurz darauf an der Lomonossow- Uni ein Konzert war, war die Strasse gut bepackt mit den Trucks.

[Saboteur]

Ich habe einmal so ein Ding in Kursk gesehen aus dem Kaffee verkauft wurde.

[m1009]

Falls Fleisch in Quadratmeter statt Gramm abgerechnet wird.... Daumen hoch...))

[Syndane]

In St Petersburg ist vom 17-19 ein Food Truck Festival, Фестиваль фудтраков "Еда на колёсах".

[Gerhard Broehm]

Danke für die Antworten, so kann ich mir ein Bild davon machen und ob es was für uns wäre mit einem Foodtruck durch Russland zu ziehen.

[GastroService]

Ich habe in diesem Jahr zum ersten Mal einen Imbiss-Anhänger (Tandemachse) auf der Gastromesse in Novosibirsk im Angebot gesehen. Das wird noch dauern, bis hier Trucks auftauchen. Ich denke die Investition wird sich maximal in Moskau oder Piter, aber nicht "im breiten Land" rechnen.